本报讯（黄缘缘）昨天中午11点半左右，恒丰路靠近秣陵路的一家川菜馆的厨房内，由于液化气罐上的胶皮管脱落，导致炉灶回火爆燃。当时正在厨房内的4名菜馆工作人员被不同程度灼伤。菜馆的厨师陈师傅为了不使火势扩大，冲上去及时关闭了液化气阀门，但也因此伤得最重。
半小时后记者赶到现场时，川菜馆已经停业，4名伤者已被送往医院进行救治，店内
一名女服务员的头发也被烧焦了大半。川菜馆老板苏先生告诉记者，当时两名厨师正在厨房里烧菜，没料到炉灶下的液化气罐的胶皮管突然脱落，“炉灶上的火就一下子爆了，往厨师身上扑过去，当时正在厨房里的另外两名服务员也被火势波及。”记者了解到，50岁的厨师陈师傅冒着爆燃的大火冲上去将液化气阀门关闭，才避免了更严重的事故发生，但是陈师傅的手脚和脸部都被烧伤。
随后记者在瑞金医院灼伤急诊处见到了4位伤者，手部轻微灼伤的一名女服务员在处理伤处后先行离院。灼伤科的主治医生乔医生告诉记者，其余3名伤者的四肢和头、面部都有2度到3度烧伤，烧伤面积在8%-10%，考虑到伤者伤情可能引发呼吸道损伤而导致窒息，医院决定将他们留院观察，“伤势最重的伤者双手被严重烧伤，可能会对他以后的工作造成一定的影响。”
