卤菜店门前张贴卫生承诺书

　　本报记者周文洁盘龙七村报道卤菜店生意不好，老板经过考察，使出了“杀手锏”———下“承诺书”招揽客人。这不，昨日刚把“承诺书”贴在店外，食客就源源不断地来了。

　　贴承诺书卖卤菜

　　“承诺：本店绝不添加任何色素及化学成分……”昨日，一张大大的海报出现在九龙坡马王乡盘龙七村一家名为“特色卤菜店”的门外，白纸黑字的承诺让路人停下脚步围观。

　　这家卤菜店的老板姓王，在这个地方做生意已有三年时间，生意还一直不错。“可自从‘苏丹红’事件发生后，生意就变得难做了。”王老板说，生意越来越差，有时候辛辛苦苦卤出的东西只能卖出几斤，愁得他跟妻子连睡觉也不安心。

　　为了寻找“生路”，王老板索性停业两月，到其它卤菜店转悠“取经”。“我发现规模大的卤菜店生意红火，其余的就差点了。”于是，王老板总结出“诚信最重要”的经验，便写出“承诺书”保证自家卤菜质量，“毕竟，健康最重要嘛。”

　　食客纷纷上门来

　　虽说有了“承诺书”，但是否就能保证完全没有在卤菜中添加色素及化学成分呢？“嘿嘿，有疑惑的顾客完全可以拿到食监局检验嘛！”王老板表示，既然敢把“承诺书”大张旗鼓地贴在门外，就不怕顾客前去检验。

　　当然，王老板的苦心也没白费。昨日刚把“承诺书”贴出来，就不断有食客前来光临。“我们都是老邻居，当然相信他所承诺的。”“看他那架势，都是有心把卤菜店搞好，难道还会拆自己的台吗？”食客们纷纷表示：“以前担心不卫生，现在就放心了。”昨日一天，王老板就卖出各种卤菜40多斤，比生意清淡时高出3倍多。