食品生产销售都要建档案

　　本报广州11月30日电记者贺林平报道：广东将在全国率先立法建立“有害食品”召回制度。日前，《广东省食品安全条例（草案）》提交广东省人大常委会审议，草案就食品召回、食品安全事故预警、食品安全状况检测评价、食品档案管理等问题进行了多项创新性规定。草案12月1日完成一审，之后在“广东人大之窗”上公开征询社会各界的意见。

　　近年来，食物中毒等事件时有发生，但全国还没有一部专门调整食品安全的法律法

规。《广东省食品安全条例（草案）》规定建立食品召回制度，对不符合有关食品标准、存在或者可能存在安全隐患的食品，已上市销售的，应立即召回。为了避免召回的“存在或可能存在安全隐患的食品”变换形式后重新流入市场，还特别规定“召回的食品不得以任何形式重新进入市场”。

　　根据草案，食品生产者应当建立真实完整的生产档案，食品销售者应当建立食品进货查验、档案管理等制度，从源头上保障食品安全；监督抽查不得向食品生产、销售或者餐饮经营者收取任何费用，所需费用由同级财政列支，并实行食品抽样与检测分离制度，从而减轻了食品生产、销售或者餐饮经营者的负担，并切断了行政执法行为与部门利益的联系。