屠宰场里“胖”水牛浑身冒“汗”(图)

　　工商执法人员通过牛的外观观察牛是否被注水

　　本报讯 昨日下午，接到群众举报后的南岸区工商部门紧急出动，在四公里桥湾社一屠宰场查获50多公斤注水牛肉。

　　昨日下午2点，当工商执法人员赶到现场时，五六间屠宰屋大门紧闭，透过铁门，一头头即将被屠宰的水牛隐约可见。

　　10多分钟后，该屠宰场老板高某露面，他将屠宰间打开，在执法人员的要求下牵出一头明显“肥胖”得不正常的水牛，与屠宰场里其他水牛相比，这头牛“胖”得离奇，不但肚子鼓胀，全身上下还在不停往外冒“汗”，甚至不时打着哆嗦。“你看，其他的牛干瘦而精神，但这头牛行动缓慢，反应呆滞，很可能被注了水，记者看到，这头牛的肛门已经被胀得凸出来，一排排细小的水珠清晰可见。

　　在另一个屠宰间，执法人员发现了50多公斤还未出售的牛肉，执法人员割下一小块牛肉进行现场快速检测，发现该牛肉水分严重超标，执法人员现场将这50多公斤牛肉查获。

　　南岸区工商部门称，从目前掌握的情况看，该窝点涉嫌掺杂使假，但是否对活牛注水，还得等待检测结果。

　　记者王德利/文罗川/图网络编辑：李平