鲁产“品牌肉”摆上全国餐桌

　　本报济南11月30日讯山东肉的品牌效应已来到市民身边。过去几年，省城的王女士常常早起，去附近的集贸市场买鲜肉，并因此练就了一副“好眼力”。如今，她买肉再也不用早起，更不用再挑挑拣拣。让王女士的好眼力无用武之地的，正是各大超市品牌肉的红火热销。

　　如今，“金锣”、“喜旺”等品牌肉，已经是国内各大超市的热销品；而“维尔康

”、“得利斯”等熟肉制品，更成为逢年过节市民餐桌上的必备。据山东省肉类协会今天公布的数据，我省肉类食品产量、销量和实现利润总额均居全国首位，山东“肉类大省”实至名归。

　　记者注意到，在银座购物广场、家乐福、大润发等省城各大卖场，鲜肉、冻肉等肉制品货区几乎占领了超市生鲜货区的半壁江山，“金锣”、“维尔康”等品牌肉柜台前常常客流拥挤。“品牌鲜肉几乎每天都能售完。赶到逢年过节，每天还要临时补货，而礼盒装的熟肉制品更要卖到脱销！”银座购物广场食品部人士说。

　　据省肉类协会副秘书长李琳介绍，我省肉类食品企业已形成品牌“大家族”。省内肉类行业龙头企业不断引进国际先进的屠宰加工设备、完善标准化生产工艺，一大批骨干企业生产规模和产品质量大幅提高。目前，我省“金锣”、“得利斯”、“凤祥”、“九联”等肉类企业名牌总数已达48个，其中中国名牌7个，山东名牌41个。

　　靠着品牌好扬名，山东肉开始在全国市场“走红”。李琳介绍说，山东肉类食品目前省外销售量比例逐步上升，国内销售主要以京沪为主，目前北京市场40%以上的畜禽肉类产品来自山东，而上海市场这一比例则占到三成以上。“山东肉成为全国很多市民的当家肉！”

　　据省肉类协会上半年调查显示，目前全省规模以上畜禽屠宰加工企业300余家，资产总额占全国肉类工业资产总额的38.6%；年销售收入3亿元以上的大型屠宰加工企业约40家，去年实现销售收入850.38亿元，实现利润总额34.72亿元。各项指标均居全国首位。