酸败地沟油堂皇上餐桌

　　温岭繁昌油脂厂为了牟取暴利竟用废弃油脂加工成食用猪油，严重危害消费者身体健康

　　酸败地沟油堂皇上餐桌

　　【本报讯】浙江省台州地区温岭市繁昌油脂厂于2005年9月获得营业执照和卫生许可证，是台州市唯一的，也是浙江省规模较大的一家猪油加工厂。该厂大量收购来路不明的废

弃油脂加工猪油，流入市场，已经形成了一个庞大的购销网络。当地卫生执法部门随即展开了调查。

　　浙江省台州市卫生监督所案件稽查科科长黄明说：“接到举报以后，我们首先比较震惊，震惊在什么地方，是大量生产食用猪油。”

　　根据举报人提供的线索，台州市卫生监督所的执法人员对繁昌油脂厂展开了明察暗访。在台州市椒江区，卫生执法人员找到了繁昌油脂厂的一个销售商。在这个销售点发现了20多桶成品猪油。

　　随后，卫生执法人员在这个销售点取了猪油样品，送到台州市疾病预防控制中心检测。两天后，检测结果出来了：酸价值严重超标。专家介绍，食用猪油的酸价值每克不得高于1.5毫克，而繁昌油脂厂成品猪油的酸价值每克竟超过17毫克，超出国家标准11倍多。

　　专家指出，酸败变质的猪油会产生过氧化物等有害物质，食用后会对人体产生危害，可能还会引起食物中毒，再有像这些过氧化物这样的自由基，摄入到人体之内还会使人出现基因突变等现象，所以酸败的油脂是绝对不能吃的。

　　省疾控中心在检测中又有了意外的发现。繁昌油脂厂的猪油样品里还检测出了剧毒农药：六六六和滴滴涕。

　　繁昌油脂厂生产的成品猪油，问题就出在原料油上。那么，这些来路不明的原料油究竟是些什么油？

　　繁昌油脂厂用来加工猪油的所谓原料油一部分是各个宾馆酒店废弃的食用油脂，人们通常称为地沟油；而另一部分则是皮革厂在加工猪皮时废弃的工业用油脂。

　　在加工车间里，记者还发现了一种白色的固体油脂，后经证实是棕榈油。在食用猪油的生产中，这些棕榈油又用来做什么呢？在随后的调查中，工厂老板应富明承认，棕榈油可以增加成品油的稠度，使生产出来的成品油看起来更像猪油。

　　就这样，经过脱臭、脱色、降酸和增稠等处理之后，这些成分复杂的废弃油脂就被加工成了所谓的“食用猪油”，因为出厂价格比普通猪油至少要便宜一半，所以销路很好。执法人员从繁昌油脂厂的账本上看到，早在今年一月份，该厂的生意已经做得很红火了，往往一次销售就是几十桶甚至上百桶。

　　据繁昌油脂厂老板应富明交代，从2005年9月至今，该厂已经用废弃油脂加工生产了100多吨所谓的成品猪油，全都批发给了各地的经销商，然后再零售给消费者或者宾馆、饭店，然后制成香喷喷的食品端到餐桌上。

　　台州市制售劣质猪油案件同样引起了浙江省卫生厅的高度重视，浙江省卫生部门随即在全省范围内展开了金箭三号行动。对农贸市场、中小餐饮店、建筑工地食堂销售使用的食用油，特别是猪油进行了突击检查。

　　台州市劣质猪油案件发生以后，卫生部已经发出紧急通知，要求各地卫生监督部门对餐饮企业食用油的使用和废弃食用油的处理情况进行执法检查。（央视供稿）