济南将拉网过滤“垃圾油”

　　时报12月4日讯(记者 范俐鑫)“垃圾油”里检出剧毒农药，原料油是已经酸败变质的废弃油脂……日前，央视《每周质量报告》曝光了浙江一窝点加工劣质猪油。我市食用油市场如何？今天，来自市卫生监督所的消息称，济南食用油总体质量状况良好，卫生监督部门目前尚未接到市民有关举报，但针对“垃圾油”的专项检查近期将在全市范围内展开。

　　据央视报道，浙江这家食用猪油生产窝点利用地沟油、过菜油以及皮革厂里的猪皮

油等废弃油脂作原料油，生产出劣质食用猪油，其“酸价”严重超标，还含剧毒农药六六六和滴滴涕。

　　“食用油一直是我们日常监督检查的一项重要内容。”市卫生监督所有关负责人介绍，监督人员在对餐饮单位的监督检查中，重点查看食品原料的购进证明、生产日期等，其中包括对食用油的检查。针对“垃圾油”问题，近期，市卫生监督部门将对辖区内的餐饮业进行一次专项检查，重点检查食用油的购入、使用和废弃食用油处理等情况。

　　据介绍，“垃圾油”是一种质量极差，极不卫生的非食用油。近年来，一些不法分子受利益驱动，从下水道和餐馆泔水中提取“垃圾油”，作为食用油低价销给一些小餐馆。人如果长期食用酸败油脂，可能会出现体重减轻、发育障碍、肝脏肿大等现象，并可导致基因突变和诱发肿瘤。

　　如何鉴别食用猪油的好坏呢？专家介绍，纯正的猪油呈乳白色，颜色均匀，不含颗粒，散发出清香；劣质猪油颜色发黄，不均匀，肉眼可见里面含有小颗粒，有异味。

　　另外，来自省卫生厅卫生监督所的消息称，从我省以往检查情况看，现在很少有人买猪油食用，市民多食用植物油，市场上也难见食用猪油。但我省卫生监督部门一直对食用油进行着严格检查，目前，未接到市民有关举报。如果市民发现问题油，可拨打省卫生厅卫生监督所举报电话85599999。