禽蛋重点产区均不涉“红”

　　本报济南12月5日讯针对前不久发现的国内个别地方使用“苏丹红”饲料喂蛋鸭生产“红心”鸭蛋事件，省畜牧办公室11月20日组织了全省饲料产品质量安全专项检查，并对我省泰安、济宁和德州三市的禽蛋重点产区禽蛋场饲料进行了抽检。今天，省畜牧办正式对外通报抽检结果，我省泰安、济宁和德州三个重点产区，未发现禽蛋饲料“涉红”问题。

　　据介绍，检查人员共分三组，分头于11月21日—23日到泰安（东平湖周围）、济宁

（微山湖周围）和德州（禽蛋养殖大市）的东平、微山、汶上、鱼台、临邑、平原六个禽蛋重点生产区进行检查和抽检。共抽检55户蛋禽养殖场的55批配合饲料和自配料，其中蛋鸭饲料37批、蛋鸡饲料18批。经使用高效液相色谱法和液质法检测确认，均未检出“苏丹红”（Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ）。

　　一位工作人员告诉记者，他们在检查中了解到，东平湖和微山湖的鸭子吃湖中的水草、鱼虾以及贝类，所产的鸭蛋蛋黄稍微偏红，属于自然现象。在当地，养殖场和农户对蛋黄的色泽不太关心，不少养殖场的工作人员甚至对“苏丹红”类禁用物质（简称“红药”）根本不了解，市场上鸭蛋的售价与蛋黄颜色无关。

　　究其原因，主要是蛋黄颜色对鸭蛋售价没有影响，用了不但没有好处还会影响鸭肉。据了解，正常情况下我省蛋鸭从进鸭苗到处理蛋鸭，饲养周期一般在14－16个月，其间养殖成本与鸭蛋收入基本持平，养鸭户赚取的就是最后处理蛋鸭的钱，一只蛋鸭大约收入十几元。当地农民表示，食用加“红药”的饲料后，虽然蛋黄会变得鲜艳，但同时也会使蛋鸭的皮肉颜色发红，导致整个鸭子很难卖到好价钱，所以养鸭户普遍表示既不了解也不会加“红药”。