南京人日均吃盐少4克 消费结构变化食用精细化 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2006年12月06日10:59 龙虎网 | |||||||||
【龙虎网报道】过去,南京市民日均食用盐量在16克左右,现在随着生活水平的提高,居民食盐消费量呈逐年下降趋势,日均食用盐已在12-14克左右,市民食用量少了,但食用精细化了,消费结构发生了变化。少吃盐多用盐已经成为老百姓选购盐产品的趋势。 记者在位于丹凤街上的金润发超市看到,新包装的营养盐共分为“低钠盐”、“钙强化盐”、“硒强化盐”、“锌强化盐”等多种类别,红色的罐装包装显得很醒目。“这盐
“其实从老百姓食盐消费量的变化,就可以看出群众消费水平和健康意识的确在一步步地提升。”南京盐务局长周秀云告诉记者,近年来,广大人民群众的消费水平和消费理念有了较大地转变,而少吃盐多用盐已经成为老百姓选购盐产品的趋势。记者了解到,南京市场上的盐早已改变产品品种单一的老面孔,例如,为预防心脑血管、高血压等中老年常见病,市民可以选择购买低钠盐;缺钙人群可选食钙强化营养盐;预防癌症则可以食用硒强化营养盐。除此以外,琳琅满目的盐产品已经超越了食用的范围,起到保健美容作用的含盐洗面奶、沐浴露等生活类用盐,也现身超市货架。 | |||||||||