餐饮单位、学校食堂专项检查昨日启动 “毒猪油”无影 卫生隐患一堆

　　时报12月6日讯(记者 范俐鑫)“济南有劣质猪油吗？”“到餐馆、食堂就餐能放心吗？”……浙江查获大量“毒猪油”事件近日引起市民广泛关注。今天，市卫生局卫生监督所对我市餐饮单位、学校食堂的专项检查启动。检查首日，未发现劣质猪油，但发现部分餐饮单位存在安全隐患。

　　“切生、熟食物不能用同一个切菜板，否则不就交叉污染了吗？还有，仓库物品必

须离地、离墙放置，垃圾桶必须有盖子，洗菜、洗鱼、洗肉的水池必须分离……”今天上午9点30分，记者随同市卫生监督所监督人员来到槐荫区一所学校食堂检查。虽然该食堂没有劣质猪油，但存在食品安全隐患。监督人员现场对发现的问题进行了纠正。

　　监督人员告诉记者，济南的大、中型餐饮单位现在很少有使用猪油的情况，劣质猪油比较容易流入农村、边远地区。目前在市区没有发现问题猪油，我市食用油市场状况总体良好。

　　虽然今天的检查中没有发现劣质猪油，但监督人员将对部分存在不按照规定悬挂卫生许可证，采购食品索证资料保存不完整，定型包装食品无法定标识，食品生产经营过程不符合卫生要求等问题的单位，依法给予行政处罚。