专家呼吁建立“跟踪”体系

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　　据新华社北京今日电(李斌杨文婷)“红心鸭蛋”、多宝鱼、福寿螺……近来食品安全事故频繁发生。科技部中国科技促进发展研究中心的一份调研报告呼吁，我国要尽快建立农产品质量溯源体系，顺藤摸瓜，有效跟踪，使农产品质量有迹可寻、有据可查。有毒有害物质残留超标问题严重、质量分级管理不够完善……这份题为《保障我国农产品质量安全的

关键技术研究》的报告指出，虽然出台了农产品质量安全法，但是与发达国家比，我国农产品质量安全生产体系还不健全，在很多方面亟待填补空白。值得一提的是，在技术层面，我国农产品质量安全追溯系统研究刚刚起步。由于农产品分类、产品分类编码等缺乏统一技术标准，使我国农产品质量安全追溯管理体系的建立受到严重制约，各地开展的质量追溯仅局限于小范围和个别产品。在美国、日本等发达国家，农产品生产已经具有成熟的安全生产技术和质量安全控制技术。针对英国暴发的疯牛病，欧盟从2000年起要求各成员国标明牛肉屠宰和分割的厂家名称、营业执照序号及其所在地，通过产品追溯来加强农产品质量安全监督。