苏丹红辣椒粉又出来了

　　“苏丹红”对于市民来说并不陌生，而“苏丹红Ⅳ号”日前在广西柳州市被发现后，自治区人民政府发出紧急通知，要求全区开展清查“有害辣椒粉”的专项行动。

　　柳州发现含苏丹红“红粉”

　　柳州市工商执法人员在最近一次检查行动中发现，柳州市一无证照辣椒粉加工场用

于掺假的“红粉”（辣椒添加粉）中含有国家明令禁止的非食品添加剂“苏丹红Ⅳ号”。据了解，柳州市查获的这批“红粉”是从河南洛阳进入广西的，主要用于掺假制作辣椒粉。

　　为了进一步追查这批“红粉”的去向，柳州市对全市生产、销售辣椒粉的网点进行拉网式检查，对可疑产品进行检测。截至目前，柳州市共查获含有“苏丹红Ⅳ号”的“红粉”2765公斤，发现并暂扣涉嫌含有“苏丹红Ⅳ号”的辣椒粉5．2万余公斤。

　　目前，柳州无证照的辣椒粉加工场已被查封，并立案调查，涉案的两名嫌疑人已被依法刑事拘留。有关部门已派人赴河南追查供货源头。

　　南宁：鲜红辣椒粉仍有售

　　而记者在走访南宁部分菜市时发现，鲜红的辣椒粉仍在销售。

　　“这里有没有辣椒粉卖啊？”记者来到埌东菜市干杂行，随意一问。“有呀，我这里的辣椒粉都是新鲜的。”一家摊主告诉记者，20元/公斤。在埌东菜市，基本上每一个摊点都有辣椒粉出售，价格基本为20元/公斤。从肉眼来看，这些辣椒粉有的颜色鲜红，有的则呈暗红色。

　　“是柳州产的辣椒粉吗？”“不是噢，是天等产的噢！”一姓李的摊主说，这些辣椒粉大多产自天等县，是由正宗的指天椒制成的，要多辣，就有多辣。“这些辣椒粉为什么有些颜色比较鲜红？”这位姓李的摊主说是因为是不同的厂家，加工过程不一样，产出的辣椒粉的颜色有差别也不奇怪。

　　据介绍，目前市面上销售的辣椒粉有黑椒、胡椒、红椒等很多品种，其中，红色的辣椒粉比较好卖。采访中，许多市民对关于清查“苏丹红Ⅳ号”这回事表示不知情，称会采取暂时不予购买的做法。

　　专家：购买辣椒粉须慎重

　　据了解，有些辣椒粉颜色比较鲜红，是因为厂家在加工生产过程中添加了色素。目前鉴别食品是否含有“苏丹红Ⅳ号”的方法不多，最简单的方法就是将食品放入水中，看看会不会褪色。若长期浸泡不褪色，则有可能是添加了“苏丹红Ⅳ号”。

　　南宁市卫生监督所办公室杜主任称，“苏丹红Ⅳ号”色素是一种人造化学制剂，也是一种红色染料，具有致癌性。全球多数国家都禁止将其用于食品生产。辣椒粉是否添加了“苏丹红Ⅳ号”仅凭肉眼看，不易区分，特别是被商家做成辣椒油之后，更难分辨。近日，卫生部门将开展专项行动。

　　杜主任建议，市民在购买或食用时，应先闻，是否有浓郁的辣椒香味，有再购买食用；再看，里面是否有相应的辣椒籽，有再购买。购买辣椒油等经过再加工的产品时，应到大的超市、商场购买，并核对产地、卫生许可证等。

　　综合《南宁晚报》新华社消息