甜嘴栗子“开口”笑原来全是糖精泡

　　时报北京消息 据《北京晚报》报道，糖炒栗子并不是越甜越好，太甜的糖炒栗子有可能是不法商贩使用糖精浸泡的结果，而长时间食用这种糖炒栗子会对人体健康造成危害。4日，家住北京通州的消费者张小姐买了一袋糖炒栗子，在付钱时张小姐发现所有的栗子都裂开了一个小口，小贩对此解释说：“这样做是为了在糖炒时能够让糖进入到栗子里面，增加甜度。”张小姐觉得小贩说得有些道理，但随后没吃几个就觉得有点不对劲儿：这些栗子明显比平时吃的栗子要甜，有些甚至甜得已经变了味儿。张小姐立即来到附近的工商所投诉。

　　相关业内人士介绍，糖炒栗子的甜度取决于栗子本身，而炒时加糖是为了让栗子均匀受热和防止栗子裂口，对栗子的甜度影响甚微。目前有些商贩，采用把栗子捏开口后在糖精水中浸泡增加甜度的做法，不仅破坏栗子的味道，而且长期摄入糖精对人体也有害。