冬季火锅需求大 叶类蔬菜价格高

　　冬季火锅需求大 叶类蔬菜价格高

　　本报讯（记者 曹坤）记者上午从市农业局信息中心了解到，进入12月份以来，随着火锅店的生意越来越火，京城蔬菜市场上叶类蔬菜价格开始普遍看涨，最高涨幅在10%左右。

　　专家分析，一方面是火锅店需求增多，另外不少叶类蔬菜均是北京本地大棚种植，随着煤价、大棚材料价格上涨等因素，提高了蔬菜种植成本，所以菜价开始出现大幅上涨。

　　另外，进入12月份以来，本地蔬菜价格普遍上扬的有小白菜、平菇、结球生菜、茼蒿、空心菜、木耳菜、金针菇等，批发价格普遍上扬了5％－10％左右。这些蔬菜大多是冬季里用于火锅菜的品种，也大多是叶类菜。

　　近期蔬菜指导价格

　　11月价格12月预测值

　　品 种(元/公斤)（元/公斤）

　　大白菜 0.200.43

　　土 豆1.03 1.15

　　番 茄1.61 2.60

　　冬 瓜0.32 0.65

　　芹 菜0.50 0.90

　　菜 花 0.70 1.10

　　韭 菜2.284.00

　　黄 瓜 2.15 3.00