建立完善管理制度确保早餐质量安全

　　本报讯（记者周瑞）西安早餐工程进入最后的冲刺阶段，市委常委、副市长董军昨天率商贸、工商、卫生、质监、教育等相关部门负责人对放心早餐销售网点和生产企业筹备工作进行了调研。针对早餐工程筹备中存在的问题，董军特别强调，早餐工程是一项惠及千家万户的惠民措施，生产企业要确保早餐质量和安全。

　　西安早餐工程启动在即。据了解，放心早餐生产、配送筹备工作基本就绪，目前全

市已经确定了258个点，作为放心早餐固定销售网点。首批试点区———雁塔区确定的100个放心早餐销售点已经办理好相关手续。昨天，董军一行对雁塔区早餐工程首批试点网点和生产企业进行调研后发现，目前258个销售网点仅招聘合格从业人员126名，销售网点从业人员的空缺很大。对此，董军要求，放心早餐销售网点的设立一定要以便民为基础，从业人员要就近选聘一些经济困难的下岗职工，并对这些从业人员进行严格的卫生健康检查和岗前培训。董军还要求，早餐生产企业要建立完善的生产、配送、销售及企业内部管理制度，严格执行国家的生产标准。在早餐工程启动初期，相关职能部门要派出专业技术人员现场指导，监督生产企业及时整改生产过程中出现的问题，确保市民吃上放心早餐。