自来水着色兑出“金狮利康”

　　北京工商查获18个酱油制假点，城乡接合部市场将受抽检

　　本报讯（记者廖爱玲）贴着“金狮利康”的名牌商标，卫生指标却严重超标的酱油结果是自来水加盐、焦糖色素勾兑而成的。昨天，央视《每周质量报告》报道，北京工商部门在两个多月的酱油检查中查获了18个制售点，这些劣质酱油通过回龙观、来广营、亚东小营、熊猫环岛等集贸市场，销往中小餐馆。

　　假名牌细菌超标86倍

　　央视记者走访北京的一些批发市场，发现贴着王致和食品有限公司生产的“金狮利康”酱油价格非常低廉。

　　北京工商执法人员从回龙观、来广营、亚东小营市场抽检了18个“金狮利康”酿造酱油样品，结果显示全部不合格，其中菌落总数最高的超标86倍，大肠杆菌超标25倍，而作为营养成分的氨基酸态氮却严重不足，最低只有0.014克，不到标准的1/28.经过王致和公司的鉴定，这些所谓的“金狮利康”酱油全部都是来路不明的假冒品。

　　1个加工点每天制假百来箱

　　经过进一步调查发现，在朝阳十字口村一带的废品收购站，各种品牌的废旧酱油桶被分类地摆放，销路不错，甚至有人定期从这里购买。而在大兴西红门，造假者则是用自来水稀释散装酱油后再加焦糖色素，为了躲避检查，制假者们白天休息，晚上加班，每天能制出100多箱假酱油。有人告诉记者，焦糖色素、盐、水加上包装的费用，一箱假酱油的成本不到10元。

　　北京工商部门在两个多月的检查中，共查获18个制假点，最大的一个查出了14吨劣质酱油。市工商局消保处处长曹中生介绍，城乡接合部一直是假冒酱油的打击重点地区，制假者在这里生产，然后直接销往市场或餐馆。朝阳工商分局昨天表示，将对来广营、亚东小营、熊猫环岛市场酱油销售商户进行检查并抽检。

　　据介绍，焦糖色素在食品中的添加是有限量的，由于里面含有砷、铅、汞等有害元素，过量食用对人体有害。

　　专家提醒市民，合格酱油颜色红亮、有光泽，摇晃起来泡沫细腻，保持持久，倒在碗里发黏，挂碗现象好；而劣质酱油则颜色发黑发暗，泡沫很快消失，液体挂碗差。