“马家沟”芹菜走俏的背后

　　日前，从平度市传来讯息：12月16日，首届青岛马家沟芹菜文化节将在平度市人民会堂广场隆重开幕，历时一个月。小小芹菜过大节，其内在意义在哪里呢？

　　“一个地方名产的挖掘、培育和保护，离不开当地政府的扶持和管理。比起增加收入，保持马家沟芹菜品牌不倒、市场不乱更是重要！”对此，该市李园街道党工委书记张作柱如是阐释。

　　的确，“马家沟”芹菜“身价”倍增的背后，是当地政府对这一地方名产精心呵护的双手。

　　佩上“护身符”

　　——保护地方特产

　　商标是产品的"护身符"，是市场开发的通行证。马家沟芹菜虽然种植历史较久，品质上佳，并具有一定的知名度，但若不及时注册商标，其市场开拓将无从谈起，无形资产将得不到有效保护。为此，李园街道办事处动员企业于2003年5月向国家工商总局商标局提交了"马家沟"商标的注册申请，并于2004年7月被核准注册。在此期间，平度市政府及李园街道指导经营企业精心设计印制新包装，从商标标识的印制、进出库商标标识登记、废次商标标识处理方式等方面都制定了严格的管理制度和措施。自此，马家沟芹菜的生产和销售逐步打入精品特菜行列，成为节日馈赠佳品，结束了传统芹菜成捆上市、地摊买卖、低价出售的历史。

　　一个品牌出名后，仿冒现象则相伴出现。为保护好这一地方名牌，近几年来，李园街道协同平度工商部门一方面加强对市场的监管，取缔假冒伪劣行为；另一方面，在马家沟牌芹菜的外包装上层层设防，除了印有“马家沟”注册商标外，包装盒上还加贴绿色食品防伪标签、青岛市名牌农产品认证标签、岛城消费者喜爱的名优农产品标签，严防伪劣假冒侵权行为。

　　定位“贵族菜”

　　——挺进高端市场

　　11月29日，笔者在李园街道马家沟芹菜精品示范基地里看到一片繁忙景象，工人们如此忙碌，除了满足等候的客户外，还要为次日供应青岛佳世客、良友酒店做好准备。据了解，今年的马家沟牌芹菜分三种包装进入超市：一公斤极品装的芹菜心，超高零售价格是78元一盒；两公斤装的芹菜，每盒售价在65元以上；半斤装的芹菜梗，这是面向普通市民而推出的新包装，这种包装的价格是每个托盘7.8元。

　　30多元一斤的价格几乎是市场上普通芹菜的20多倍。据示范基地负责同志介绍，这个价格是物有所值。因为马家沟牌芹菜都是精选的嫩菜，1公斤净菜一般是6-8公斤毛菜经层层剥皮后出产的，而且马家沟牌芹菜生产投入大，都是严格按绿色食品技术要求生产，肥料施用有机肥和生物肥料，杀虫采用紫外线杀虫灯和粘虫板，而且每亩芹菜要用50公斤水兑发酵后的50公斤牛奶，这样种植出来的芹菜成本自然很高。

　　经过精心管理的马家沟牌芹菜因此被定位为菜中的“贵族”，引起了各大超市的注意。由于产品供应量所限，目前马家沟牌芹菜仅在青岛佳世客和青岛琴园现代农业有限公司的示范基地供应，岛城其他大卖场也纷纷抛出“红绣球”，要求设点专供。目前，马家沟牌芹菜已初步与北京、济南、青岛、潍坊等地代理商达成合作意向，将陆续挺进大中城市的超市、高档酒店等高端市场。

　　塑造“新形象”

　　——提升品牌含金量

　　为让更多人了解马家沟芹菜，当地政府倾力当好“红娘”角色，不断加大宣传力度，利用各种形式提升品牌效益。一是乘媒体之势。从2004年开始，他们每年都分别邀请中央电视台、山东电视台、青岛电视台、经济日报、农村大众、青岛日报等多家媒体，连续多次对马家沟芹菜进行专题报道，提高其知名度。二是积极参加各种展会。去年以来，“马家沟”牌芹菜分别参加了2005青岛国际农产品交易会、2006山东“3.15”名优商品博览会、2006青岛名优商品博览会、2006北京第四届中国国际农产品交易会和2006青岛国际农产品交易会。通过这些展会，推介、宣传和展示了“马家沟”牌芹菜，得到了社会各界的认可，扩大了影响，增加了销量。

　　为了进一步塑造马家沟芹菜特色品牌形象，扩大品牌影响力、辐射力，打造青岛高端农业、品牌农业示范样板，平度市政府决定于12月16日举办首届青岛马家沟芹菜文化节。据了解，该节日将持续到2007年1月15日，通过实物、图片、儿童画、影音等形式，进一步挖掘马家沟芹菜独特的历史、文化、人文、食用及商业价值，体现其品牌历史沉淀与现代科技的成功结合。节日期间，还将举办马家沟芹菜烹饪技能大赛和营养高端论坛，举办“千年芹菜百家宴喜品健康迎新年”大型芹菜宴品尝活动，来宾可以到指定酒店，品尝以芹菜为主要原料的芹菜宴席，品味芹菜的多种吃法，真正感受到马家沟芹菜是“吃出来的品牌”。

　　李培强

　　欢迎市民到会场欣赏、品尝马家沟芹菜，联系电话：0532-883010010532-88357788