５１家餐饮单位达到Ａ级

　　本报12月10日讯记者从济南市卫生局了解到，省城目前所有学校食堂和95％以上的餐饮单位实施了食品卫生监督量化分级制度，济南现有32家幼儿园、学校食堂和51家餐饮企业达到Ａ级标准。

　　据了解，省城目前拥有餐饮单位6223家，单位集体食堂906家，卫生部门根据“责任分担”的食品卫生风险评估原则，在济南市所有餐饮单位和学校食堂全面推行食品卫生监督

量化分级管理制度。省城将食品生产经营单位划分为Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ四个等级，同时对食品生产经营单位进行食品卫生信誉度分级，建立了食品企业信誉档案。目前济南所有学校食堂和95％以上的餐饮单位实施了此项制度，其中32家幼儿园、学校食堂，51家餐饮单位通过了省卫生厅组织的专家评审，达到了Ａ级标准，552家餐饮单位达到Ｂ级标准。