太阳出来菜价维持平稳 腌菜时间延迟价格略上浮

　　【龙虎网报道】

　　太阳出来菜价维持平稳

　　上周五南京阴雨绵绵，伴随着周日的天气放晴，记者从市场方面获悉，蔬莱价格维持平稳。在进香河菜场，大路货的青菜0.8元—1元/斤，菠菜也只卖到1元/斤，西红柿1．8元

／斤，新鲜芦蒿一斤只卖3．5元。在苏果康盛花园店，菠菜特价只卖0．5元/斤。

　　民间素有“小雪腌菜，大雪腌肉”的习俗，而受小雪节气前后气温较高的影响，市民腌菜时间普遍延迟过去的—个周末。

　　家住南湖艺苑村的李大妈每年都要腌上几十斤的青菜和雪菜。但是今年小雪时气温高达10℃，她说：“这个温度腌菜不酸才怪呢!”原来，腌菜的最佳气温是O℃左右，最高不能超过5℃，否则会发霉变酸，不宜食用。近日大雪才过气温降了下来，到了腌菜腌肉的大好时节。不过，近期的腌菜价格略有上浮：长梗青菜0．4元/斤左右，雪菜0．5元/斤，尽管如此在城南一带仍然很是抢手。