色素酱油毁了一锅好菜

　　本报12月11日讯近日，市民马女士用酱油烹饪了一道白菜炖豆腐，没想到第二天，豆腐竟被“三无”酱油染了色。对此，质监人员提醒，购买酱油时不要贪图便宜，以防买到劣质酱油伤害身体。

　　近日，市民马女士告诉记者，她一大早准备热一热头天晚上剩下的白菜炖豆腐时，惊讶地发现豆腐竟变成了暗红色。马女士咬了一口发现，豆腐由里到外全被染红了。仔细一

想，马女士认为是酱油在作怪。她说前几天，她在菜市场遇到一推自行车的商贩推销酱油，商贩说这是真正的老抽，味道鲜美，上色效果好，而且一袋360ｍｌ才4角钱。马女士便买了一袋，没想到却上了当。马女士拿着那袋酱油投诉到历下区质监局。

　　历下区质监局工作人员检查后发现，酱油外包装袋上没有厂名厂址，也没有生产日期。质监人员闻了一下气味，并用舌头舔了一下，发觉气味和颜色同正规品牌的酱油存在很大差异，于是确定马女士买的是劣质酱油，染色这么严重可能是添加了非食用色素。

　　质监人员提醒消费者，近日，《每周质量报告》也对一些小作坊加工生产劣质酱油的事件进行了报道，并指出有些劣质酱油是由盐、自来水和色素勾兑而成。市民购买时可以观察一下酱油颜色是否红、亮，有光泽、透明。另外，质量合格的酱油挂碗现象好，有发黏的感觉。市民购买时，要到正规商店买正规品牌的酱油，且一定要注意是否标注“ＱＳ”认证标志和生产厂家、厂址、生产日期等内容。