多宝鱼“重游”市民餐桌

　　本报12月11日讯（记者陈浩杰见习记者文鸿飞）随着我省尤其是青岛的多宝鱼被有关部门确诊为质量安全，岛城一时禁锢的多宝鱼市场开始“解冻”。记者今天采访了解到，南山、新贵都等水产品市场近日已陆续恢复对多宝鱼的销售，海梦圆等主要海鲜酒楼也开始烹制多宝鱼菜品，一些商家已在组织新的货源。

　　今天上午，在南山水产品市场，记者调查一圈发现，市场大约有六七家业户的摊位

上有多宝鱼销售。“我们酒店已经开始销售多宝鱼了！”青岛海梦圆大酒店有限公司总经理张淑燕介绍说，虽然现在点多宝鱼的顾客少了很多，但回头率肯定会慢慢上去的。

　　记者采访中了解到，由于部分市民对多宝鱼还是闻“鱼”色变，因此，无论是零售市场还是海鲜酒楼，目前对多宝鱼的销售还是持谨慎态度，仅进少量的货源慢慢“激活”市场。有关业内人士分析说，多宝鱼再次回到餐桌上肯定会有一个缓慢的适应和升温过程，估计至少3个月后才能在市场上“游得开”。编辑：解西伟相关新闻发表评论