永济栲栳扯面一年“扯”回一亿元

　　本报讯 “蜂窝煤炉子上放了个锅，左手拿的是碗，右手掂的是勺，整天见人就吆喝：面白味正，我能给你扯出圆的、扁的、长的、短的、宽的、细的、薄的、厚的面，油泼的、炸酱的、酱水的、臊子的各种面……”20年前，“一个炉子一个锅，几条板凳卖扯面”的永济市栲栳镇的吕民权，靠卖“扯面”起家，事业越做越大，如今成了远近闻名的富户。

　　“像吕民权这样，永济市栲栳镇1.2万多户、5万多人口中，就有8000余户、1.5万人在外开饭店，每年可给家乡拿回1亿多元。”12月11日，省农业厅科教处处长田伟扳着手指算了一笔账。他说，从“最先吃螃蟹”的吕民权等人开始，栲栳人在邻居、亲戚、朋友的传帮带动下，纷纷外出开饭店，足迹遍布全国31个省、市、自治区，基本形成一个网络。现在，大碗扯面全国都有，人们只要提起扯面，就知道有个永济栲栳。

　　（张晓华 李帅）

　　编辑：张保春