“葵花鸡”获绿色认证

　　售价比普通鸡高一倍以上，主要供应酒店

　　新快报讯（记者吴璇通讯员欧阳永晟陈伟秋邱创泓）记者从广州市政府昨日召开的新闻发布会获悉，广州“葵花鸡”近日获得了中国绿色食品认证中心的《中国绿色食品认证》。

　　“葵花鸡”生长于南沙区的百万葵园中（见图，宁彪/摄），与普通鸡不同的是，“葵花鸡”食用的都是葵盘、葵叶、葵秆等，同时还食用从北方购回的玉米。为了不断改善“葵花鸡”的肉质，该园还反复使用20多个配方，进行饲养配方的比较，从而得到养殖“葵花鸡”的最佳配方。由于饲料特别，“葵花鸡”在味道上有“皮黄、皮脆、骨黄、骨脆、味甘香、胸肉嫩”等特点，其肉质还有浓郁葵瓜子香味，食用后齿唇留香。

　　由于其养殖成本比市场上的鸡高出30%，“葵花鸡”的价格也比普通鸡高出一倍以上，因此，目前除了供应百万葵园的游客外，“葵花鸡”只供应白天鹅宾馆和东莞长安国际酒店。据了解，由于广受欢迎，“葵花鸡”目前已成为白天鹅宾馆的宴席用鸡。百万葵园总经理谭剑兴表示，由于成本过高，目前“葵花鸡”暂不打算走“大众化”路线，仍将主要供应酒店。

　　目前获得国家绿色认证的广州企业共20家，有产品124个，而“葵花鸡”是获得认证的唯一广州产鸡。广州有众多品种的鸡，为何只有“葵花鸡”获得了国家绿色认证？市政府有关部门表示，在绿色食品的认证中，主要标准是鸡的生产环境、其食用的饲料以及鸡本身的品质，而这几方面“葵花鸡”均是最好的。

　　(观宇/编制)