6道防线保食品质量安全

　　新报讯【记者 李茜】为了让市民的餐桌安全得到保障，市质监部门将实行食品质量安全市场准入制度、健全各级食品安全监管、安全承诺、聘任专职监督员等多项措施，从源头抓起，确保全市食品生产质量安全。

　　签责任书实行向政府报告制度

　　本市将建立健全各级食品安全监管责任制。各级政府、各级质监部门分别签订“食品生产加工业整顿工作责任书”，并实行向政府报告制度。

　　332种加工食品要有“QS”认证

　　市质监部门对加工食品，食品添加剂，食品包装材料，食品用工具、设备、洗涤剂、消毒剂等食品相关产品以及化妆品全面实行食品质量安全市场准入制度。目前已对包括大米、小麦粉、食用植物油、肉制品、乳制品等在内的28类332种加工食品以及食品塑料包装材料等产品发放了食品生产许可证（即“QS”证书）。目前全市659家食品生产加工企业获得食品公司生产许可证证书736张。

　　建立企业质量档案

　　强化对食品生产加工企业的日常动态分类监管。建立企业质量档案，实施对企业的质量安全分等分级，组织对食品、食品相关产品及化妆品生产企业的巡查、回访、突击检查、重点跟踪等日常监管。针对重点产品、重点问题、重点地区开展专项风险监测，组织专项整治工作，通过检查一个产品，整顿一批企业，摸清一个行业，带动相关产品。加强对企业的服务，引导扶持滨海新区等一批优势企业做强做大，争创中国名牌产品、国家免检产品和天津名牌产品。帮促一批企业实实在在地提高管理能力，能够保持或达到市场准入水平。指导一批生产较聚集的产品和区域通过结构调整，发挥聚集效应。

　　严惩滥用食品添加剂行为

　　实行食品企业委托加工生产备案制度，加强食品添加剂使用备案的统一管理。严厉打击无证生产和生产加工假冒伪劣食品的违法行为，加大无证查处工作力度，严厉打击使用非食品原料和有毒有害物质生产加工食品、超范围滥用食品添加剂等违法行为，形成惩治的高压态势。

　　强化食品标准监督

　　加强食品标准体系建设，引导企业建立企业标准体系并有效运行。强化食品标准的实施监督，督促企业在食品生产的原辅材料购进、使用、生产加工过程、检验、标识、包装、储运各个环节采取有效措施，严格执行有关标准。加强食品质量检验检测体系建设，充分发挥国家加工食品检测中心、PⅡ实验室等设备资源的作用，提高全系统各检验机构食品、食品相关产品及化妆品的检测能力，为食品质量安全提供了技术支持和保证。

　　遇到假冒伪劣拨打“12365”

　　市质监部门提醒市民，遇到假冒伪劣产品可拨打“12365”质量技术监督投诉热线。市质监部门将依托社会力量，成立“天津市食品生产加工质量安全专家咨询委员会”，充分发挥专家的智力优势，发挥食品学会、协会，大专院校、科研院所的作用，为加强食品质量安全监管决策提供智力支持。加强宣传普及，组织食品质量安全进社区、进村镇、进校园、进警营等宣传活动。