圣诞餐年夜饭乡镇预订火爆

　　本报讯记者陶天成报道上饭店吃圣诞大餐、年夜饭，这些原本流行于都市的现象，如今在无锡乡镇也相当流行。昨日获悉，在惠山区一些乡镇，当地规模较大的饭店的年夜饭桌位已被预订出七成以上，前来预订圣诞大餐、新年聚餐席位的顾客也很多。

　　盐城籍厨师嵇师傅已在无锡餐饮行业打拼了10多年。今年下半年，他与别人合伙承包了玉祁镇一家规模较大的饭店。据他介绍，到元宵节之前，他会一直很忙，今年肯定又不

能回老家过年了。最近几天，饭店的“送兵宴”生意很好，接下来，他就要张罗圣诞大餐和新年聚餐。截至昨日，12月31日晚的大圆桌已被预订出近20张，占到该饭店总桌位的六成左右。年夜饭预订场面更是火爆，小年夜和大年夜的桌位已经订满。其它日子的预订率也已达到七成以上。不仅镇上其大型饭店预订情况十分好，洛社、前洲等镇的饭店也是如此。

　　除预订场面和城里的饭店相差无几外，乡镇大型饭店的收费和招待规格也不低，无论是圣诞大餐、新年聚餐还是年夜饭，至少得500元／桌（不包括酒水）。年夜饭还有1000元／桌和1500元／桌两种规格。据了解，预订年夜饭的顾客以附近企业为主，客人大多是在企业工作的外乡人。小年夜和大年夜的年夜饭则以当地家庭预订为主。嵇师傅感慨地说，自己在城里的星级饭店也干过好多年，圣诞大餐、新年聚餐、年夜饭的预订情况也不过如此。

　　业内人士认为，近年来，乡镇餐饮市场与城里的餐饮市场呈现出越来越明显的“同质化”现象。

　　由此可以看出，乡镇居民的总体收入、消费能力正在逐渐提高。