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甜品,边吃边滋润


http://www.sina.com.cn 2006年12月12日12:21 新闻晚报
□文 /沈一珠

  雨。晴。再雨。似乎是不情不愿,但总算是进入冬天了。室外的空气有点冷,而室内的空气则有点燥———办公楼、空调车里的空气热烘烘的,熏得人口干舌燥。干燥天记着滋润自己,走过路过小超市,花几元小钱,买一些即食小甜品,甜嘴甜心,边吃边滋润。

  ■品名:红莲雪蛤 购买地:屈臣氏 价格:10元/盒 基本上是一碗软糯香甜的赤豆
羹,里面放了赤豆、莲子、百合还有雪蛤,和冰糖一起炖得酥烂。前面几种原料比较平常,就是那样叫“雪蛤”的东西稀奇一些。它原是一种生长于东北长白山林区的林蛙,因为冬天在雪地里冬眠100多天,所以又被称作“雪蛤”。

  严冬酷寒的自然环境造就了雪蛤极强的生命力,所以雪蛤有自然界“生命力之冠”之称。雪蛤不燥不火,性味咸平,含有大量的蛋白质、氨基酸和各种微量元素,医学上素有“软黄金”、“动物人参”之美誉,也被认为具有养颜滋补的功效。一碗红莲雪蛤撕开盖膜就可以吃了,如放进微波炉里稍微加热,味道更浓郁些。

  ■品名:原味龟苓膏 购买地:联华超市 价格:2.5元左右/盒 龟苓膏中的主要成份是龟板。

  研究表明,龟板中含有各种氨基酸,其中7种为人体不能自生但必须的氨基酸。龟板经过长期泡制将其有效成分提炼出来后,加土茯苓、仓术、苦蔘、女贞子等二十多味中药熬炼即成龟苓膏。它具有滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、清热解毒、改善便秘等作用。

  龟苓膏看上去黑漆墨脱,吃起来也带些苦意,但吃后回味却有些甘甜。质地软滑,入口溶化,有一股药香味。夏日凉吃,清凉解渴;冬天想热吃,也可以切碎了放入热牛奶、热开水中。龟苓膏一般价格在3元到4元之间。但这种原味龟龄膏14.90元6盒,平摊下来大约2.50元一盒,蛮合算的。

  ■品名:蜜炼枇杷膏 购买地:好德超市 价格:5.5元/盒 秋冬季节容易感冒咳嗽,香的辣的甜的都容易起腻生痰。可嘴馋怎么办?不妨来盒蜜炼楷杷膏,清热润肺、解馋去渴,一举多得。蜜炼楷杷膏外表看上去跟龟苓膏大致相同,味道也差不多,口感更水嫩些。也许是更注重止咳功效,枇杷膏还增加了薄荷,清清凉凉的,很爽口。至于那股药味么,吃多了也许就习惯了。

  ■品名:日式茶冻 购买地:可的超市 价格:3.8元/盒 如今“抹茶”算是一种时尚口味,抹茶蛋糕、抹茶冰淇淋,除了颜色清纯可爱,更是多了清淡幽香的绿茶味儿。这盒茶冻也是“抹茶”的,看上去爽心悦目,外观如翡翠般晶莹剔透。可吃上去有点太甜了,跟绿茶的清淡味道离得有点远。不过,好甜食的人一定喜欢,因为里面还附一小盒奶精,试着将奶精倒入茶冻,再舀一口入嘴,咂咂嘴,竟然是一种前所未有的“奶油绿茶”。

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