百万吃客闻香而来尽兴归首届中国徽菜节昨落幕 | |||||||||
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| http://www.sina.com.cn 2006年12月12日12:28 合肥报业网-江淮晨报 | |||||||||
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本报讯为期3天的首届中国（合肥）徽菜美食节昨晚落下帷幕。据市政府公布，本届美食节期间，美食嘉年华、特色小吃展、美食大厨房、百店美食展和徽菜大赛宴席几大板块大力拉动消费。其中宁国南路小吃街日平均吸引客流量12万人次，3天实现1500万元销售收入。 据初步统计，美食节共引来100多万观摩者及消费者，其中吸引外地参展商和观摩参观者超过3万人，带动展场周边宾馆爆满，按人均在肥消费2000元计，带来直接销售收入60
中国烹饪协会常务副会长杨柳介绍说，这次宴席展在以往全国各地美食节中规模最大。据本届美食大赛评判长、中国烹饪大师孙应武介绍，参赛菜肴的文化底蕴、各流派的风味特点及安徽丰富的烹饪原料，使人们不得不重新认识徽菜。许多作品融合了外地及本地菜特色，极具创新意识。 昨晚在长江剧院举行的闭幕式上，共颁出美食特展、中餐展台和中餐宴席５０个特金奖和金奖。安徽同庆楼餐饮发展有限公司、蜀王餐饮集团和叶氏集团最高台酒楼获得展台创新特金奖，安徽新东方烹饪专修学院获得唯一的食品雕刻展台特金奖。 （王蓉） | |||||||||
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