“甄能煮”推荐顺德美食

　　世界顶级厨师甄文达将在顺德拍摄旅游美食特辑

　　本报佛山讯 上周六，“甄文达大师———美食中国在顺德”旅游美食签约仪式在顺德华桂园举行。据悉，世界顶级厨师甄文达目前正忙于顺德美食片的前期筹备选址工作，计划于明年3月在“厨师之乡”顺德正式开机拍摄，计划于明年下半年至2009年在全美公共电视网及在全球主流商业电视网播出，预计将有20亿电视观众收看。

　　在签约仪式上，世界顶级厨师甄文达表示：顺德饮食文化源远流长，是中国目前仅有的三大“厨师之乡”之一，也是能够代表粤菜烹饪最高水平的地区，向来就有“食在广州，厨出凤城”之誉，自古名师辈出，足迹遍布世界各地。本次“甄文达大师———美食中国在顺德”旅游美食特辑计划分两大部分：第一部分为旅游风光美食特辑，计划制作2-3集，每集23分钟左右的中英文美食旅游风光特辑。第二部分为旅游烹饪系列节目，计划制作3集，每集23分钟左右的传统“甄能煮”中英文烹饪节目。每集节目中会有一段约6-8分钟的顺德美食外景片段及当地名厨介绍本地名菜，并在摄制棚内由现场观众制作两道相关菜式。

　　美籍华人甄文达，30年来一直致力于中菜艺术在世界范围内的传播。他主持的电视节目《YANKANCOOK》脍炙人口，是全球60多个国家、20亿观众热爱的烹饪电视节目。他杰出的中餐烹饪技艺、流畅幽默的演讲风格赢得了各国同行和普通观众的赞赏和爱戴，被誉为“致力于传播中餐艺术的‘烹饪大使’”。

　　（黄志军 李兰 黎信恩）

　　图：甄文达（右）在顺德签约

　　（Fish/编制）