误食工业盐人食物中毒

　　发生数十人同时食物中毒该如何处理，元旦将至，食品安全再度成了不少市民关心的问题；12日，渝中区开展多部门食物中毒事件紧急演练，30多人食物中毒，仅两小时就全部处理完毕、查明原因。

　　下午2时15分，渝中区卫监所办公电话突然响起“我们酒楼发生了食物中毒事件，现在已经有3人被送往了附近医院，但仍不断有人出现呕吐、腹痛、嘴唇发乌的情况，已达数

十人之多，一时间我们又找不到这么多车将他们送往医院，我们该如何处理？”渝中区卫监所立即指示：“保护好现场，尽量将中毒较重的人员立即送往附近医院，我们将在最短时间内赶到你们那里。”与此同时，区卫生局、区负责人的电话也同时响起，由于中毒人数众多，渝中区食物中毒黄色警报拉响，一场卫生、质监、公安、药监多部门的联合大战开始上演。

　　2时30分，几个部门的车辆全部到达现场，一场惊心动魄的大营救开始了。据酒楼负责人介绍，中毒人员全部是参加当日中午一对新人婚礼的参会人员，当时共有180余人参加，目前已经发现了30人中毒，新的中毒人员还有可能出现。为了避免事态进一步恶化，在区卫生局的指挥下，多家医院的120急救人员开始现场救治，同时，公安部门开始对现场周围进行交通管制，以保证病重病人能在最短时间内送往医院抢救。由于救助及时，部分中毒较轻的人员开始好转，而较重人员则全部被送到了就近医院救治。

　　事态基本得到控制，食物中毒的来源成了现场所有人关注的焦点，全面调查中毒来源的工作启动了。很快，当日的菜谱查验和对厨房的全面检查开始了。

　　“酒楼的菜品存在少量农药超标、微生物超标”，一个又一个的检查结果出来了，当这都不是最终原因，食物中毒的原因落在了厨房内。“酒楼的盐有问题，他们使用的是亚硝酸盐，这是工业盐，有较大毒性”，中毒原因找到了。经查，由于酒楼随意堆放工业盐，导致了厨师误用工业盐，从而引发了该起事故，酒店的厨房当即被予以封闭。

　　知道了中毒来源，中毒较深的人员的抢救工作也更加顺利，下午4时10分，从医院传来消息：“所有中毒人员全部转危为安”，演练圆满完成。

　　记者何骏摄影黄洋