“多宝鱼有毒致癌”无依据专家称可放心食用

　　据《农民日报》报道针对近日出现的“多宝鱼有毒致癌”一事，在日前召开的专家说明会上，中国水产科学研究所黄海水产研究所王印庚博士介绍，所谓多宝鱼样品中检出的硝基呋喃等药残成分会致癌的说法言过其实，国际癌症研究组织也证实此类药在正常剂量下对人无致癌作用。

　　据王印庚介绍，此类药成人每次可口服100毫克，每日3至4次，按照上海有关部门检

测出来每公斤多宝鱼含1毫克的硝基呋喃计算，人每天吃300至400公斤多宝鱼，才相当于摄取3至4片痢特灵。因此，在正常食用多宝鱼的情况下，硝基呋喃类药物不会对人体产生危害。多宝鱼含有“可疑致癌物”、“毒鱼致癌”的说法毫无科学依据，多宝鱼尽可放心食用。