为多宝鱼“平反” 理由充分吗

　　为多宝鱼“平反” 理由充分吗

　　在日前召开的专家说明会上，多宝鱼的引进者、被称为“多宝鱼之父”的雷霁霖院士指出：“多宝鱼的药残检测项目均为抗菌类药物，有禁用药物，也有允许使用药物。即便是禁用药，目前在临床上仍为人用处方药，如硝基呋喃类药物，就是人们常用的痢特灵的主要成分。”据《农民日报》报道，雷教授的同事甚至说，人每天吃300—400公斤多宝鱼，才

相当于摄取3—4片痢特灵，多宝鱼尽可放心食用！

　　在医学防疫专家没有发出权威声音的情况下，具有浓重“多宝鱼情结”的雷教授们，却在多宝鱼事件发生近一个月之后，发出了可以“放心食用”的结论，这很难不让人将信将疑。

　　首先，从多宝鱼身上查出的违禁药，虽然在临床上仍为人用处方药，但前提是：药物是用来治病的，在有病时对症服药，当然无可非议；而在人体健康之下，因为食用多宝鱼而“没病吃药”，难道就能保证对人体一定无害吗？早在上海查出多宝鱼携带违禁药物之初，执法部门就明确表示，氯霉素、环丙沙星等禁用鱼药，虽然尚不至于对人体产生急性、亚急性危害，但对肌体的潜在危害不容忽视。

　　而且，长期食用含抗菌类药物残留的动物食品，也将导致致病菌对抗生素的耐药性而影响临床疗效。换言之，没患痢疾时，如果体内摄入过多的痢特灵，等到真正患了痢疾时，再服用痢特灵就会失效。这毫无来由的“抗药性”，难道不是一种危害？

　　再者，连雷教授自己也承认，多宝鱼携带违禁药物，饲养过程、运输过程、售卖过程三个环节都可能会有问题。那么，在三个环节的问题并没有实质改观的情况下，又凭什么大包大揽地让人“放心食用”呢？

　　一个年轻的产业遭遇市场危机，当然需要拯救。但问题在于，在事关消费者健康这个“第一原则”面前，到底应该奉行“疑患从有”，还是应该遵从“疑患从无”？我想，这绝不是一个纯粹的学术问题。方南