“放心早餐”19日开卖

　　本报讯（记者赵伯平）昨日，记者获悉，西安“放心早餐”工程将于12月18日上午10点在大雁塔北广场举行启动仪式，19日正式和市民“见面”。“放心早餐”先在雁塔、碑林、未央、新城、莲湖五个区启动，试点成功后在西安全市推广。

　　“放心早餐”分为中点类、西点类、米粥类、特色小吃类、奶品类、营养品类等6类，除了常见的牛奶、稀饭、包子、鸡蛋外，市民熟悉的糊辣汤、八宝粥和粉蒸肉等陕西特色

小吃也将走上“早餐车”。而且根据市民需要，每月增加的新品不少于3种。放心早餐生产配送企业还将设立《早餐品种库》，建库时品种不低于36种，通过优化组合，最终确定在百余种。

　　目前“放心早餐”工程前期筹备工作已经就绪，负责放心早餐生产配送的企业已经开始试生产。放心早餐生产配送企业还设有专职内勤人员，每天检查所有车间工作人员的个人卫生，包括指甲、头发等。“放心早餐”的生产将尽可能地采用机械化生产，和面、包装等工序都由机器完成。