记者探访：简陋作坊假造红薯粉条进京城(组图)

刚制作出来的粉条露天晾晒，卫生条件很差

粉条就地包装运往外地

　　近来，不少本市消费者发现，他们以前爱吃的营养丰富、煮后不酸也不黏的红薯粉条发生了变化：半斤红薯粉条竟泡黄半盆水；有的放入锅中15分钟就成了糨子……这究竟是什么原因造成的呢？

　　接到读者投诉后，记者经过调查发现，这些打着真正的红薯粉条旗号的低价产品都在掺假：有的除了掺杂有大量的玉米淀粉、木薯粉外，还有的用着色剂染靓外表，坑害消费者。

　　半斤红薯粉条泡黄半盆清水

　　前不久，海淀区玉海园居民刘女士，在小区附近的玉泉路大早市，以1.8元1斤的价格买了5斤颜色鲜黄的红薯粉条。回到家中，她按惯例将半斤左右的红薯粉条泡在半盆清水中，准备将粉条泡软后再做菜。谁知两个小时后，她却发现泡粉条的半盆水变成了黄色。

　　她告诉记者，她马上回到市场找到那个卖粉条的小贩，要求退货。开始，小贩还嘴硬，说粉条中除了红薯淀粉还掺入了玉米面，所以样子发黄，拒绝为刘女士退货。刘女士掏出放在瓶子里的黄水让小贩看，小贩这才无话可说，收回自己卖出的粉条，将钱退给刘女士。

　　家住朝阳区垡头的孙女士也遇到了类似的情况。她的小孙女很爱吃酸辣粉，于是她便到附近的垡头市场购买了2斤外表鲜黄的鲜红薯粉条，回到家后在浸泡时发现粉条掉色，没敢食用，全部扔掉了。

　　下锅炖肉一刻钟粉条竟然成糨子

　　11月21日，家住崇文区永铁苑的李女士，在丰台四路通一家市场，以2元1斤的价格买了1斤“纯红薯粉条”，结果在炖肉时粉条刚刚放入锅中15分钟，就变成了一堆糨子。

　　李女士说，她以前也买过红薯粉条，放进锅里炖40分钟也不烂，上顿吃不完下顿接着炖也不会出现这种情况，她怀疑自己买的并不是真正的红薯粉条。

　　李女士告诉记者，当天她就带着那堆糨子找到卖粉条的小贩，小贩承认自己卖的不是纯红薯粉条，里面掺杂了玉米淀粉或木薯粉，并告诉李女士，现在市场卖的所谓纯红薯粉条，里面大部分都掺杂了玉米淀粉和木薯淀粉。他说如果掺杂这两种淀粉过多就会出现这种情况。

　　京城21家市场类似产品都藏身

　　根据读者刘女士的举报，记者来到玉泉路大早市，很快找到了她在该早市购买的那种黄色粉条。记者从该粉条外包装上发现，这些“兴华”牌粉条是由河北省迁安市寺后粉业公司生产的。

　　在该市场，记者发现卖粉条的摊位有3处，各种红薯粉条有七八种，价格从1.8元到3元不等。小贩告诉记者，所有的红薯粉条都掺杂了其他淀粉，而且因掺杂比例不同，价格也不同。

　　在四路通市场，也有两个摊位在出售产自河北卢龙、昌黎、迁安的红薯粉条，价格与玉泉路大早市的相同。

　　摊主告诉记者，他们这些粉条都是从一些粉条企业在北京的批发商那里批发来的。摊主告诉记者这些粉条里面都掺杂了其他淀粉，并且使用色素染色。不过他特意向记者强调，掺杂其他淀粉、添加色素染色都不影响食用，对人体无害。

　　记者先后对北京21家大小农副产品市场进行了调查，无论大小，每个市场都有类似产品。