生吃牛肉羊羯子

　　兜率宫是传说中太上老君住的地方，也是他炼丹的地方，有俩炼丹童子和他的坐骑，一头牛。

　　今天晚上就是去兜率宫吃饭，只不过太上老君不在。而且兜率宫里不炼丹了，改成吃老北京涮羊肉的店。丹炉变成了老北京涮锅，涮出来的是一片片的羊肉。

　　昨天特冷，到了兜率宫，排队的人很多，火锅的热气加上人的热气，让饭店四周的玻璃起了很厚的水气，深深感受到冬天终于来临。

　　老北京的涮羊肉关键在于羊肉和蘸料，这边的羊肉不错，也是从内蒙古运过来的，还带着羊肉香味，肥瘦搭配正好，本人比较喜欢肥肉多一点，吃起来更香。

　　吃的时候多放点羊肉在锅子里，用筷子拨拨开，转一圈就可以吃了。羊肉下去就被抢光，吃了一盘又一盘。到老北京的火锅店，主要还是吃羊肉，至少我是这样的。别的火锅配菜主要还是照顾女孩子，大老爷们就是应该多吃肉。

　　兜率宫的老北京火锅蘸料也是按照老法调制而成的，北京人或许会觉得味道有点淡，我觉得还好，加上点韭菜花味道更是一级棒。放心，吃完了不会有异味。不过兜率宫的糖蒜却受很多女孩子喜欢，有没有异味就不是很了解了，反正我是毫无顾忌。

　　除了羊肉不错，但还有几样特别的东东觉得更好，首先是羊羯子，上海几乎吃不到的东西，竟然会在这家小店里找到，把同伴乐得跟什么似的。羊羯子其实就是羊的脊椎骨，这边的做法是卤出来的，添加了很多药材。据说吃羊羯子大补，怪不得有人拼命乱吃，一大盘，几乎是他一个人干掉的，意犹未尽。

　　还有就是生吃牛肉，谈到生吃牛肉我很有经验，牛肉的好坏最关键了，据说一头牛身上只有一块部位的肉可以生吃。这种小店也会有？有点怀疑。店里的人告诉我，如果吃到牛肉渣子，这盘牛肉不要钱，牛。最后这盘牛肉还是我们付钱的，入口真的化掉了。

　　吃饭就是这样，有时人会越吃越多，上个洗手间回来，这不，桌子上又多了三个人，哈哈。

　　兜率宫的消费应该算是蛮便宜的，因为人多，最后忘记问价格了。

　　■店名：兜率宫 地址：番禺路504号（新华路口）电话：52585586