媒体曝光几年食品造假依旧

　　本报讯 几年前，央视《焦点访谈》曾曝光了山东枣庄市城头镇的豆制品生产现场的问题，那里的卫生状况不堪入目，还往豆粉中掺滑石粉和工业色素。前不久，《焦点访谈》再次接到反映，称现在那里还是依然如故。记者近日到城头镇了解情况。

　　在城头镇，到处都堆放着或淡黄、或深黄、或暗白色的豆制品。在小作坊里，堆在地上的豆腐皮被直接送入满是油污的机器上，被切制成直接入口食用的豆腐丝。

　　环境差是一方面，更让人担心的是这些豆制品中是否仍掺进了滑石粉、工业色素等对人体有害物质。走访中记者发现，几乎所有作坊在和面时都要倒进一种黄色的液体，据说可按客商的要求，要色重的多加点，要色浅的少加点。国家规定工业色素禁止用作食品添加剂，作坊老板承认黄色的液体就是“工业黄”“7块多一斤”、而“食品黄”“几十块一斤”。除了“工业黄”，记者还看到了吊白块被用于增白。而有关部门早就指出，人食用掺有吊白块的食品后，可引起过敏，肠道刺激、食物中毒、肾肝脏受损，甚至导致癌症和畸形病变。

　　记者了解到，这里的豆制品销往全国不少地方，已有十多年了。城头镇目前有作坊100多家，粗略估计每家每天生产两吨左右，全镇一天则可生产400来吨，一个月就是上万吨。

　　记者在镇中心看到市场管理办公室，记者打电话说明来意，不一会儿就看到有人挨家挨户地通知着什么，人们赶忙收拾晾晒着的豆制品。短短几分钟，所有生产作坊都知道了记者来采访的消息。后来记者得知，一直在身边转来转去的一个人，正是市场管理办公室的蔡主任。面对记者采访掌握的大量事实，蔡主任竟然信誓旦旦地告诉记者，他们每天都要抽查，色素等工业用料根本没人用……D111