龙岗区试行“屠场包租”有效遏制私宰猪入市

　　    本报记者陈莉通讯员李利华报道18日下午，市食安办组织工商、农林、贸工、卫生等部门考察调研了龙岗区“屠场包租”工作，充分肯定龙岗区排除阻力坚决实施肉食品经营改革，遏制私宰肉的制度设计和工作成绩，认为有关经验对全市肉食品安全监管有借鉴意义，成熟后将在全市推广。

　　    龙岗区9月中旬开始推行“屠场包租”，即一个市场对应

一个定点屠宰场，屠宰场承租市场所有肉档，再以原租价分租给经营户，肉档出售的肉食品必须购自屠宰场。龙岗区推行屠场包租后，各市场私宰肉预警情况明显好转，正规肉食品的市场占有量大幅度上升，目前，3个试点街道正规肉食品已占全部上市肉食品的九成以上。龙岗区已将“屠场包租”范围扩大至全区各街道。