冬至到超市支锅煮饺子

　　本报讯 (记者杨滨)“冬至吃饺子”，今天是24节气中的“冬至”，饺子热热闹闹成了今天的主角。在超市、菜市场和餐馆，不仅速冻饺子、半成品饺子销量大幅上升，一些酒楼的饺子宴也都预订满了。

　　家乐福、物美、京客隆、超市发等多家超市，挂出了水饺的促销海报，速冻柜台里的饺子品种繁多，有“湾仔码头”、“龙凤”、“思念”、“三全”等几十种，柜台前簇拥

着翻来拣去选饺子的顾客。在家乐福超市，记者看到，一些品牌饺子还现场支开了锅，开展煮饺子促销，吸引了不少居民选购。

　　物美超市今天准备了400吨散装、速冻饺子。家乐福方圆店准备了3000公斤饺子，开门一小时就卖了700公斤，“饺子馅料”大白菜卖了1000斤，饺子粉也卖了200多袋。

　　“百饺园”中午、晚上的包间已经全部订完了。“好多都是提前一星期订下的，现在大厅还有大桌，要是再不订，一会儿也没了”。服务人员告诉记者，包饺子的师傅今天7时就开始擀皮、剁馅进行准备，中午餐厅也不休息了，要持续营业到晚上。

　　记者了解到，饺子宴的顾客中午以单位聚餐居多，晚上则是家庭预订多。一家饺子馆的负责人说，“每年冬至，顾客数量都是平时的四五倍，饺子销量也要比平时翻几番，卖得甚至比春节期间还要好。”

　　除了饺子店，许多火锅店今天的生意也不错。东来顺、又一顺等涮肉火锅店今天上午不断接到订餐电话。今晚在又一顺订了个包间的李先生说，“冬至嘛，图的就是一家人围在一起热热乎乎吃顿饭”。D044

　　关键词

　　冬至:黑夜最长的一天

　　今天是冬至，太阳直射南回归线，北半球迎来全年中白天最短、黑夜最长的一天。从明天开始，白天就会一天天变长。

　　根据历史资料统计，北京地区冬至前后五天内平均气温为零下3℃至零下4℃，平均最高气温为2℃左右，平均最低气温为零下8℃至零下9℃，极端最低气温曾有过零下16.1℃的纪录。可见，冬至的到来，真正表示了严寒天气的开始。

　　一些地方把冬至作为一个很有意义的节日。北方地区有冬至宰羊，吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。各地的习俗不同，总之是期盼着瑞雪兆丰年，国泰民安，喜气洋洋。 蔡文清连桂华J177