自主创新持续发展 食博会精英聚首高峰论坛

　　汉网消息（记者陆涛 杨菁）昨日，参加第十五届食博会的各路精英，以“自主创新、持续发展”为主题，聚首“中国食品制造业高峰论坛”，共商食品工业发展现状和趋势。

　　中国食品工业协会常务副会长韩家增称，预计今后相当长一段时期，国内食品消费仍居各项消费首位，食品消费的档次、结构、行为将呈现多层次、多功能、个性化的走向。食品行业的产品结构调整必须适应新时期消费需求，各种方便食品、速冻食品、营养合理的

食品会大幅增加，深加工食品产品将会大受欢迎。

　　湖北省提出，“十一五”时期，食品工业要打造成销售收入“过千亿元”的支柱产业。副省长李春明在发言中称，要实现超常规发展，须从四方面发力：立足农业与食品产业互动共赢，加大现代制造业比重；抓好重点、特色食品工业发展，培植龙头企业；发掘传统与培育新品相结合，引进品牌与自主创新相结合，实施品牌战略；积极推进技术创新和研发体系建设，造就一批专业人才队伍。

　　会上，黑龙江省有关领导提出着力打造“绿色食品”强省的思路。贵州省及湖北枝江市有关人士交流了壮大食品骨干企业的做法，茅台酒厂负责人介绍了走“质量效益型”道路的经验。