猪肉升价直攀七年新高 涨价风潮估计持续半年

　　市场销量应声下降三成；涨价风潮估计持续半年

　　本报讯记者孙晶报道：猪肉价格创7年新高，零售价500克平均达8元以上！昨日，记者从市场了解到，猪肉的销量与去年同比将近下降三成。

　　广州市场的猪肉涨价已有近十天，涨价前上肉的零售价格每斤6元左右。昨日，在广

州多家肉菜市场，记者询问到的价钱都是每斤9元。而排骨、梅柳的价格更达到每斤15—16元左右。业内人士告诉记者，目前这样的价格是自1999年广州市推行放心肉以来最高的。而最直接的影响就是所有猪肉制品的连锁涨价。记者了解到，目前广州烧腊档的烧肉每斤涨了两元，连部分早餐店铺的猪肉包子也贵了。

　　猪肉贵，消费者自然会减少购买量。“这几天猪肉销量下降了两三成，往年这段时间每天可卖出23头猪，今天只卖了17头。”东川新街市的有关负责人说。据了解，猪肉涨价了，不少市民转而买水产品和鸡肉，据百兴禽类批发市场统计，近段时间，鸡肉每斤的价格涨幅约为8％左右，不大的涨幅令销量比前段时间增长两成。

　　猪肉价格到底要涨多久？还要涨多高？业内人士表示难以预测。昨日，有消息称北京通州区发布了誋县镇誋县村生猪病情通告，确定通州区誋县镇誋县村生猪集体发病的原因是“猪支原体肺炎和猪瘟混合感染”。这两种病为猪的常见传染病，不会传染给人。而据业内人士透露，此前在四川、山东等地的养猪场生猪也出现了不同程度的染病，这也导致了此次全国性的猪源减产，波及的地区非常广。

　　同时业内人士指出，前段时间的猪肉价格持续走低，种肉的批发价只有每斤4.8元左右，也挫伤了部分养殖户的积极性，大大减少了生猪的存栏量。而按照一般规律，从生猪进栏到出栏上市大约需要四个月左右，因为挨年近晚，北方市场的猪肉需求量大增，保守估计这场猪肉涨价风潮很可能持续五六个月。

　　唔食猪就食鸡

　　□林琴西

　　哗！7年来最高。

　　猪肉价升，由6元升至9元，升幅是够大的。但问题是前段时间的猪肉价也太低了，菜心2元一斤猪肉才6元一斤。从菜与猪肉的比价可以看出，养猪“唔着数”，自然猪肉就会减少，量减就要价升。

　　猪肉贱，农民叫苦；猪肉贵，市民叫苦。

　　农民叫苦，一苦半年，甚至累及全年，无多选择。

　　而市民选择则较多，嫌猪贵，还可以转吃鸡肉、牛肉、鱼肉。少吃猪肉，多吃别的肉，还有利于营养平衡。实在想猪，想得不行，马上买腊肉！

　　农民猪贱之苦难捱，市民猪贵之苦易过。各位街坊，想开点吧！

　　（倩茹／编制）