重庆老板摆了百桌大宴乡亲

　　“我活了64年，还没有吃过这么大规模的新年饭。”昨天中午，重庆南岸区迎龙镇太平村村民况永祥手拿酒杯，满脸欢笑地说，该村原村民聂福兴致富后回报乡亲，摆了100多桌新年饭，宴请1700多位村民。

　　桌子摆了上千平方米

　　100多桌新年饭，虽然餐桌一张接一张密密麻麻地摆放，但仍占用了近千平方米的场地。

　　主厨陈先生说，为准备这次规模浩大的新年饭，他们近百名服务人员，从23日开始忙活，从买菜、洗菜到切菜，直至25日凌晨3点，整整用了两天多，准备工作才全部到位。

　　烧白、东坡肘子……每桌13个荤菜6个素菜，每种原料都靠箩筐装。主厨说，此次新年饭共准备了1000多斤肉、300多条鱼和几千公斤蔬菜，大米都准备了1吨。

　　师傅们手中操作的，都是在其他地方看不到的大家伙：簸箕大的煮饭蒸笼，叠了7层高，炒菜用的锅也变成了可容小孩洗澡的大铁盆。

　　“炒一次菜，往铁锅中倒色拉油就是一桶。”陈先生说，就连乡亲们吃菜用的调料，一次就制了上百斤，整整装满一个大铁桶。

　　孩提时受恩长大图报

　　举办这次盛大新年饭的聂福兴，生于太平村。家中有七个兄弟姐妹。孩提时家中穷得揭不开锅。

　　聂福兴说，虽然当时大家都不富裕，但邻居看到这种情况，都主动伸出援手，为聂家送来大米和苞谷。

　　“如果不是乡邻，当年我可能就被饿死了。”聂福兴说，现在他创办了自己的公司。为报答乡邻当年的帮助，公司八成以上员工都用的是家乡人。另外，还在家乡修建了一座星级生态园，供乡邻游玩。”