《超市食品安全操作规范（试行）》出台

　　据新华社北京12月25日电 （记者雷敏）商务部日前出台推荐性的《超市食品安全操作规范（试行）》（以下简称《规范》），提出企业应对从业人员进行相关知识的培训。

　　《规范》称，经营有食品项目的超市、便利店和大型综合超市等企业，在食品的采购、运输、储藏和销售过程中，应避免所有可能危害消费者健康的因素。