韭菜药残很难清除

　　本报济南12月27日讯省工商局今天发布了12月18日至22日期间，对我省农产品进行抽检的结果，各地检测结果显示，全省市场农产品质量状况总体较好，但韭菜的农残超标现象最为严重，合格率仅为84．4％。

　　据调查，韭菜之所以被屡屡检测出农残超标，主要是因为菜农为预防虫害，在种植前施行农药浸种，种植后根部埋施农药，造成农药被韭菜直接吸收在汁液内而难以清除。

　　工商部门这次抽检了蔬菜、肉类、干货、水产品和水发产品等五大类13个农产品，在抽检的3704个样品中，合格样品3557个，总合格率为96％，高于今年“十一”前夕统一抽检结果。蔬菜中，青椒合格率最高，为99％。工商部门同时还提醒，消费者在购买熟肉制品时，一定要对那些颜色鲜亮的产品提高警惕，因为这些产品在制作过程中往往超量使用亚硝酸盐。