童子鸡:“还没有性生活的鸡”中国菜名到底如何翻译成难题

　　12月23日北京电视台一则新闻报道：为了迎接2008年奥运会，《北京市餐饮业菜单英文译法》已经完成讨论稿，明年将出台标准，届时北京市餐饮饭店中的数千种菜、酒，都将有统一规范的“英文名”。

　　《北京市餐饮业菜单英文译法》目前公布的讨论稿是按照菜的原料、做法翻译的。比方说宫保鸡丁，翻译完了就是“花生、辣椒、葱炒鸡肉”；过桥米线成了“加鸡肉的鸡汤

粉丝”……

　　近年来随着外国游客的增多，很多酒店都推出了外语菜单，但由于地域及饮食文化的差别，很多菜名吓跑客人。

　　一酒店的名菜“红烧狮子头”被翻译成了“烧红了的狮子头”，外国人以为是要吃狮子的头，谁还敢张口呀？ 某酒店使用的外语菜单上，非常吉利的一道菜“四喜丸子”，翻译成英文是四个高兴的肉团。令人哭笑不得的是，“麻婆豆腐”竟成了“满脸雀斑的女人做的豆腐”，“童子鸡”成了“还没有性生活的鸡”。

　　据《信息时报》