四大协会：开瓶费收的是服务费

　　消费者自带酒水日前获法院支持，北京餐饮业引发震动。中国烹饪协会、北京市烹饪协会、北京市饮食行业协会、北京西餐业协会等四大饮食协会力挺收取“开瓶费”，同时中国烹饪协会还将汇总相关情况，向商务部进行报告。

　　昨天，四家协会及北京60家餐饮业的代表共同就“开瓶费”问题召开研讨会。北京市烹饪协会秘书长罗远琪表示，消费者虽然自带酒水，“但是，进入了餐厅，就占用了餐厅

的经营场所，享受了餐厅的服务，因此收取开瓶费实际是产生服务的费用。”北京市的三家协会将会共同洽谈这一问题，反映给北京市的相关政府部门。

　　北京市饮食行业协会秘书长何之绂认为，餐饮企业是专门为消费者提供饮食消费的经营单位，它要对消费者在店内整个饮食消费过程的卫生安全负有责任。此外，在市场竞争日趋激烈的情况下，酒水的销售是企业收入的一个重要组成部分，“如果都是自带酒水，企业的利益受到损害由谁来保护呢？”何之绂建议，是否收取开瓶费、收取多少开瓶费，都可以由市场来调节。据北京晨报

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　　法院判决：开瓶费属不当得利

　　12月21日，北京首起“开瓶费”官司在海淀区法院开庭，法院认为“开瓶费”属不当得利，判定涉案酒店全额返还市民王先生100元。消息传出，网友几乎一边倒地表示支持法院的判决。多数人乐观地认为法院的这个判决说明了“餐饮行业收取‘开瓶费’属违法行为”。

　　然而，被告湘水之珠大酒楼则表示：“我们不服判决，这只是法官的个人看法，我们要上诉，我们还会继续收取‘开瓶费’”。其代理律师朱本福表示：“这个判决不尊重基本事实，不公正地解释了《消费者权益保护法》。”记者探访到的酒楼也几乎一边倒地表示，法院判决并没有对餐饮企业收取“开瓶费”是否属于违法、收取标准是否过高等问题定性，他们将继续收取“开瓶费”。据青年周末