农民“大厨”烹制农家乐大餐 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2006年12月30日04:05 浙江日报 | |||||||||
本报杭州12月29日讯 (记者 王国锋)一道道平日里难登大雅之堂的农家菜肴,经过农民“大厨”的精心烹制,成了一顿丰盛独特的“农家乐”大餐。在今天举行的全省首届“农家乐”特色菜大赛上,众多专家和民间美食家对农家菜给予一致好评。省委副书记周国富,副省长茅临生现场观摩,并给获奖者颁奖。 周国富在讲话中说,“农家乐”休闲旅游业带动链长、带动面广,是统筹城乡发展
据介绍,这次比赛分海岛类、平原类和山区类三大项目,参赛选手都是“农家乐”经营从业人员。他们是经各地层层选拔后产生的做农家菜的佼佼者。 “夹糟豆腐”、“山珍土鸡煲”等浙西农家菜,“跳鱼咸菜”、“青蟹豆面”等组成的三门“海八鲜”,还有“三色毛草根”、“八戒糕”等余杭农家大餐……琳琅满目的农家菜,让众多评委争相举筷,大快朵颐。有关专家表示,这次大赛不仅是我省优秀农家菜的一次大汇演,农村传统餐饮文化的一次大展示,也是全省“农家乐”休闲旅游业的又一次大型推介活动,将对提升农家乐餐饮服务和管理水平、进一步创立和打响“农家乐”休闲旅游业的特色品牌起到积极作用。 | |||||||||