乳粉市场整体合格率较高

　　本报讯（记者李秋玲）市质监局近期对西安乳粉市场的监督抽查表明，目前我市市场上乳粉整体质量状况较好，抽查合格率达94.1％，仅有一个批次产品大肠菌群、霉菌和酵母指标不合格。

　　本次乳粉抽查的主要对象是我市部分乳粉生产企业、商场、超市等，共抽取了17个批次的样品，合格16个批次，合格率为94.1％。本次抽检仅有一个批次不合格，是微生物指

标中的大肠菌群、霉菌和酵母指标不合格，其大肠菌群超标近两倍，霉菌和酵母超标两倍多。大肠菌群属于微生物指标，消费者一旦食用了大肠菌群超标的食品，易引起肠道疾病。食品中的霉菌和酵母菌超标将会破坏食品的营养成分，消费者食用后，很容易患痢疾等肠道疾病。本次抽查经检验不合格产品为：标识为西安金田乳业有限责任公司生产的“抢鲜”牌全脂乳粉（生产日期：2006年10月07日，规格型号：25kg／袋，样品等级：合格品）。