大城小议：知普洱味，是一种境

　　□作者：林琴西

　　云南普洱，味深旨远，它不像观音、单枞，香气摇曳，易于感知，所以一直以来，价不高，卖不多。近几年，在广东陡然价起，更成了“有品味”的年礼。普洱不俗，终与观音、龙井，鼎足而三，俨然坐实一种“和厚静醇”之高境界。先前知味之人，从此不能偷着乐。广东市场之吆喝声，喝醒了人们原来对普洱的半睡味蕾，一茶过舌，再不敢轻忽，不敢

不深深寻味。云南普洱，在广东市场，价越高，知味者倒也越多。

　　云南沉潜精华，广东吐纳新知。

　　中华文化之所以能大，能久，在很多时候，就端赖这一沉潜，一吐纳。三四百年来，每逢中原板荡，当东北风尘扰攘之际，位于西南之天的云南，必成神州精英荟萃之所，文化保存之地，其根不死，俟机复萌。明末如是，抗日战争如是。

　　广东在一百多年前的门户开放，三十年的改革开放，又是新知输入之所，产品输出之地。这无须多言。

　　中国如树，云南留着最后的根，广东发出较新的芽。云南宜藏，广东宜宣；云南善因，广东善变。这一因一变，一藏一宣，可以见小，如普洱翻身；可以喻大，见中华文明四百年之命运。总之，在今天，云南的中国的深沉滋味，经过广东，必让全球更多人知赏。

　　(观宇/编制)