香菇注水重量翻番

　　本报讯(记者丁文亚)“新采摘的香菇泡水后，一斤重量能足足翻一倍，你说缺德不缺德？”昨天清晨6时，顺义石门批发市场接到举报后查抄了上千斤“注水”香菇，并对摊贩处以500元罚款。

　　用手一攥，硕大的香菇立刻淌下水来——昨天下午，顺义石门批发市场管理人员端出一箱上午刚刚被查处的“样品”，泡得肿胀的香菇个个又重又湿，明显与刚采摘的香菇不同。

　　“一斤香菇的批发价是两元八九角，注水以后还卖这个价，就等于价格涨了一倍。”举报人拎起一只“注水”香菇给记者算了笔账:“一只香菇分量就多了一两，一般市场上零售的新鲜香菇是三元五角一斤，泡了水的也卖这个价，一斤香菇自然就变成了二斤。”据商贩介绍，该市场的食用菌主要销往怀柔、密云、平谷等周边区县，城区销售并不占主要部分。

　　“水货已经不见了”——今天上午，记者从该市场方面获悉，昨日查处之后，石门批发市场的“水货”香菇已经悄然无踪了。然而记者调查发现，“水货”泛滥原来并不是新鲜事儿。

　　“你看这蘑菇，都冻得硬邦邦的，跟冰棍似的。”记者随后在京城一些菜市场调查后证实，不少食用菌从摊贩进货时就已经是“水货”了。

　　“对方批给我们的就是泡了水的，你不从他那里进货也没有办法。”一名商户透露。据举报人称，石门市场的进货点多是从李桥镇附近的一家食用菌基地批发，而该基地将刚采摘下的新鲜香菇用水浸泡，然后才批发给下游商贩。

　　“这样的做法已经有好几年了，我是实在看不过去才举报的。”举报人称，“水货”曾经一度占领了周边市场。J145