奶企纷易名　应对“禁鲜令”

　　本报1月5日讯经过三次延期的“禁鲜令”，终于在今年元旦开始实施了。记者今天分头走访了省城几家大超市，发现“鲜牛奶”已经销声匿迹，各品牌牛奶的包装几乎清一色地变成了“纯牛奶”。也有部分品牌牛奶包装上的标记为“纯鲜牛奶”，打起了禁“鲜”的擦边球。

　　4日，记者走访了省城几家大的商场、超市，发现过去常见的“鲜牛奶”大部分被“纯牛奶”取而代之。在历下大润发店，牛奶货架上再也找不到“鲜牛奶”。近十个品牌的牛奶包装几乎清一色变成了“纯牛奶”，就连过去一直标注“鲜牛奶”的佳宝巴氏奶也改换了标志，变成了“牛奶”、“纯牛奶”、“高钙奶”、“特浓奶”等。其他牛奶企业也大都在“纯”字上做文章，“100％纯牛奶”、“特浓纯牛奶”、“天然纯牛奶”等名称让人应接不暇。在泉城广场银座地下超市，牛奶货架上看不见一个“鲜”字，只能在牛奶配料里看见“鲜牛奶”的字样。

　　“鲜牛奶”虽然没了，但记者调查发现，有部分厂家包装上标上了“纯鲜牛奶”，打起了“鲜奶”擦边球。在解放桥附近某超市，光明牛奶有瓶装980ｍＬ、盒装500ｍＬ和250ｍＬ的标出了“纯鲜牛奶”，其原料标示上也标上了“生鲜牛奶”。

　　记者采访发现，很多市民买牛奶时看得更多的是品牌、生产日期和保质期，而对于牛奶是“鲜”是“纯”并不太关心。

　　据了解，2004年5月，国家质检总局和国家标准化委员会联合颁布了《预包装食品标签通则》和《食品标签国家标准实施指南》两个强制性国家标准。明确指出，凡是加工食品就不存在“鲜”。凡是加热过的食品，其标签上一律禁止使用“鲜”字。“禁鲜令”已先后三次延期执行，由2005年10月1日推迟到2006年6月1日，随后又从2006年6月1日推迟到2006年11月1日，最后在2007年1月1日正式实施。