青岛啤酒出新品淡爽无糖低热量

　　早报讯 记者昨天从有关部门获悉，由青岛啤酒股份有限公司技术中心研究开发的无糖海洋生物啤酒获得成功，今年将投入规模化生产。

　　无糖海洋生物啤酒项目是青啤公司研发的技术创新项目。以新开发的酶法低温糖化工艺为基础，研制的新产品与普通8度啤酒相比，碳水化合物降低30%以上，热量降低15%以上，口感干净淡爽，能有效减少啤酒消费者对糖和热量的摄取。同时，结合海洋生物技术，增加了来源于牡蛎的牛磺酸、生物锌等活性物质，填补了国内运动类啤酒的空白。（闵妤）